Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Olá galera... Hoje vim postar pra vocês meu primeiro bolo que fiz sozinha(sozinha mesmo, mamãe olhando só de longe rsrsr). Adorooo bolo de cenoura, além de ser uma delícia é facinho de fazer!!                                                

Ingredientes                            
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas ou picadas 
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Cobertura
1 lata de leite condensado 

3 colheres de chocolate em pó 

meia caixinha de creme leite 

Modo de Preparo
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, e faça o brigadeiro, deligue e coloque o creme leite.

"Dicas" 

Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.

Para o bolo de cenoura não ficar solado não deixe a massa liquida d+.

         Atenção não mexa com facas e fogo sem um adulto por perto!!!
     

Picolé de bolo

A dica é para o Dia das Crianças, vamos fazer... picolé de bolo!

Achei no Saboroso Gostinho, um blog deliciosooooooo, cheio de receitas gostosas, vale a pena conhecer e seguir... Vamos aprender a fazer?

Ingredientes do recheio:
1 bolo pronto de sua preferência
½ xícara (chá) amendoim picadinho
½ lata de doce de leite
Gotas de chocolate a gosto

Ingredientes da cobertura:
500 g de chocolate ao leite de cobertura derretido
Confeitos a gosto e Palitos de sorvete

Como que faz? Em uma vasilha, esfarele o bolo e misture todos os ingredientes. Em seguida modele o recheio em formato de picolé e coloque os palitos. Leve para gelar por 2 horas. Tire da geladeira, cubra com o chocolate e espere endurecer. Enfeite depois de seco com os confeitos.

Bolachas de maisena recheadas com nutela

Oi gente!!!

Aí vai mais uma ideia para o Dia das Crianças: se bolacha de maisena e cookies já são gostosos, imagine-os formando um sanduíche com recheio de Nutella(também pode ser recheado com qualquer recheio saboroso que você souber fazer). Para ficarem bons não só de comer, mas de ver, decore-os com fitinhas de cetim!

Receita caseira de Nutella

Ingredientes:

1 xícara de avelãs torradas e sem pele

115 gramas de chocolate amargo derretido

2 colheres de cacau em pó

½ xícara de açúcar refinado

½ colherinha de extrato de baunilha

Umas gotas de azeite vegetal (opcional)

Modo de preparo:

O primeiro é torrar as avelãs no forno e deixá-las esfriar para depois tirar a pele. Não é preciso retirar toda a pele, mas sim um pouco.

Coloque numa processadora de alimentos as avelãs até que fiquem como um creme. Depois adicione o chocolate derretido, o cacau, o açúcar e a baunilha, sem deixar de processar os alimentos. Se você ainda não chega à consistência desejada, como a da Nutella comprada, adicione poucas gotinhas de azeite vegetal e processe até que chegue à consistência.

É importante não colocar muito azeite, porque a Nutella caseira pode ficar muito oleosa, perdendo seu delicioso sabor. Pronto! Agora é só colocar sua Nutella feita em casa num pote de vidro e depois na geladeira.

Via

Doce minhoca de primavera

Que delícia!!!
Vamos fazer esta receita com as crianças para a primavera? 

De que vamos precisar?

1. 400 gr de creme de leite;
2. 250 gr de açúcar;
3. 4 ovos;
4. 500 gr de farinha de trigo;
5. 2 colheres de essência de baunilha;
6. Corante vegetal para alimentos de várias cores.

Como que faz?

Misture o creme com açúcar, acrescente os ovos e bata. Acrescente a baunilha e por último junte a farinha. Divida a massa de acordo com as cores que vão ser utilizadas. Misture o corante, cada um com sua massa. Intercale as cores e faça o molde. Leve ao forno de 50 minutos a 1 hora.

Agora é só fatiar e decorar à vontade.

Cake Pops - Pirulitos de Bolo

Muito usado nas festinhas de hoje em dia, os Cake Pops não é um bicho de sete cabeças! Alias é muito fácil de fazer.Veja abaixo uma receita super simples!

Vamos aprender?

Ingredientes:

• 1 bolo pronto
• ½ xícaras (chá) de ganache ou brigadeiro
• 200g chocolate para banhar
• 150g confeitos

Modo de preparo

Processe o bolo junto com a ganache ou brigadeiro até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 20 minutos até ficar firme. Faça bolinhas com a massa e as coloque em forma forrada com papel alumínio. Retorne à geladeira por mais 30 minutos. Mergulhe os palitos no chocolate derretido e o espete nas bolinhas. Banhe as bolinhas no chocolate e decore como desejar.

Veja outros modelos:

Receita Via
Fotos Google.

Bolo de Aniversario

Oi genteeee!!!

Olha que belezinha de opção de bolo para niver... Super fácil de fazer, delicioso e lindoooo!!

ingredientes

Massa:
6 ovos

1 xícara de água
2 1/2 xícaras de açúcar (peneirado)
3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
1 colher (sopa) de fermento

Recheio
500 ml de chantilly batido
150 ml de leite condensado
1/2 sachê de refresco de morango em pó
2 frascos de iogurte líquido de morango

Cobertura:tubetes de waffer
morangos
fita larga de cetim para decorar
modo de preparo

Massa
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, açúcar e água por mais ou menos 15 minutos ou até dobrar de volume e ficar um creme bem clarinho.
Com a ajuda de um fuê, misture delicadamente a farinha ao creme, até dissolver toda a farinha (não tenha pressa nessa hora).
Misture as claras e o fermento.
Leve ao forno a 200ºC por mais ou menos 40 minutos, o tempo depende muito do forno (espete um palitinho no centro do bolo, se sair sequinho o bolo está pronto!).

Recheio
Bata o chantilly até ficar bem firme. Misture todos os outros ingredientes e pronto!

Obs: Pode misturar morango picado ao recheio.

Para montar
Espere o bolo esfriar completamente, corte o maior número de camadas possíveis.
Forre o fundo da assadeira do bolo com um plástico filme ou saquinhos de cozinha (aqueles que usamos para congelar alimentos).
Monte o bolo na própria assadeira, regando a massa com refrigerante de guaraná.
Terminada essa etapa, lacre a assadeira com plástico filme e leve para a geladeira por 24 horas (isso deixa o bolo bem firme e molhadinho).
No dia seguinte, desenforme o bolo onde deseja montá-lo, cubra-o com chantilly, cole os tubetes em toda a sua volta e decore-o com morangos.
Agora é só finalizar com uma fita de cetim e prontinho!

Brownie em forma de chapéu do papai noel

Oi gente!!!

Estamos aqui para divulgar mais uma receita deliciosa do Saboroso Gostinho... Vamos aprender a fazer esta sobremesa que tá cara do natal? 

Ingredientes
Sua receita favorita de brownie
Um cortador no formato de círculo
12 morangos limpos e maduros
Creme de baunilha e mascarpone
Um saco de confeitar

Ingredientes - Creme
1/2 xícara de manteiga sem sal
220g gramas de queijo mascarpone
3 xícaras de açúcar refinado
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparo
Bata a manteiga e o mascarpone por dois minutos ou até ficarem com uma textura leve e cremosa. Adicione a baunilha e o sal. Por fim, o açúcar, uma xícara de cada vez, batendo até que a mistura fique homogênea.

Montagem
Com a ajuda de um cortador, corte seu brownie em círculos. Por cima de cada círculo, coloque uma camada de creme. Coloque o morango pela base por cima do creme. Finalize com mais creme na pontinha do morango aplicado com saco de confeitar.

Torta de Biscoito Passatempo

Oi pessoal!!!

Essa torta  fica uma delícia e as crianças vão pedir bis!!!

Licor cremoso

150 ml de leite
1 lata de creme de leite
300 ml de achocolatado liquido
1 lata de leite condensado
50 g de chocolate ao leite derretido

Creme de chocolate meio amargo
200 g de chocolate meio amargo derretido
½ xícara (chá) de licor cremoso

Creme de chocolate branco
200 g de chocolate branco derretido
½ xícara (chá) de licor cremoso
2 pacotes de biscoito recheado quadrado separados na metade (uma parte com recheio e outra sem recheio)

Modo de preparo
Licor cremoso 1°- Em um liquidificador, coloque 150 ml de leite , 1 lata de creme de leite, 300ml de achocolatado liquido , 1 lata de leite condensado, 50 g de chocolate ao leite derretido e bata bem até formar uma mistura homogênea. Reserve.

Creme de chocolate meio amargo 2°- Coloque em uma tigela 200 g de chocolate meio amargo derretido e ½ xícara (chá) de licor cremoso (reservado acima) misture bem, mexendo de vez em quando para esfriar e endurecer mais rápido. Reserve.

Creme de chocolate branco 3°- Em uma outra tigela coloque 200 g de chocolate branco derretido e ½ xícara (chá) de licor cremoso (reservado acima) misture bem, mexendo de vez em quando para esfriar e endurecer mais rápido. Reserve.

Montagem 4°- Em um aro quadrado (17 cm X 14 cm), apoiado num tabuleiro, forre o fundo com 12 metades dos biscoitos sem recheio. 5° - Na lateral do aro, coloque 14 metades dos biscoitos com recheio virados para dentro do aro, formando uma caixinha. Despeje o creme de chocolate meio amargo sobre o retângulo de biscoitos e alise a superfície. Faça uma camada com mais 12 metades dos biscoitos sem recheio, despeje o creme de chocolate branco e cubra a torta com 12 metades dos biscoitos com recheio viradas para baixo. Leve para a geladeira por pelo menos 4 h ou até firmar o recheio. Retire da geladeira, remova o aro e sirva em seguida.

Daqui

Mini cupcakes de marshmallow

Oi pessoal!!!

Olha que delícia esses minis cupcakes!! Ótima idéia para festinhas, além de decorar a sua mesa fica uma delícia ... E mais é super fácil de fazer!!!

Ingredientes massa
3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos (claras em neve)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bater a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione as gemas, trigo e o leite, bata bem ( uns 5 minutos). Adicione as claras em neve e o fermento mexendo com cuidado. Coloque nas forminhas de empadas pequenas com as forminhas de papel. Forno pré aquecido 180graus +/- 45 minutos.

Dicas de massa:
Aqui tem o link das dicas de com fazer cupcakes.

Recheio

500gr de doce de leite

100gr de chocolate em pó

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do recheio

Numa tigela coloque o doce de leite o chocolate em pó e o creme de leite e misture bem com a ajuda de um batedor até ficar um creme liso e homogêneo. Lave á geladeira e reserve.

Marshmallow

Temos link aqui de como fazer marshmallow

(Lembre-se quando for fazer os marshmallow colocar direto nos mini cupcakes.)

Docinho de Leite em Pó

Gente!!

Esta massa deste docinho é maravilhosa!!!! 
Além de modelar docinhos com muita facilidade pode também cobrir bolo!!! Uma delícia....

O que vamos precisar:

1 xícara (chá) de leite em pó peneirado

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado

½ xícara (chá) de leite condensado 
corante em gel para colorir da cor desejada

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e modele da maneira que quiser...

Dicas: Para fazer os docinhos de chocolate é só acrescentar  ¼ de xícara (chá) de chocolate em pó peneirado. Olha como Fica legal fazer pirulitos com esses docinhos agora é só usar sua imaginação! 

Via                                                                                     

Cupcake Arco íris

Oie!!!

Já imaginou essa opção de Cupcakes Arco-Íris imperando no Dia das Crianças? A criançada vai adorar! Deixe também que eles participem do momento da execução dos bolinhos.

Ingredientes para a massa dos Cupcakes
Massa de sua preferência, mistura para bolo pronta ou a massa básica relacionada abaixo.

Ingredientes
2 xícaras + ¾ (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga  (200g)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 ovos grandes
Corantes em gel de várias cores

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Peneire a farinha e reserve. Na batedeira; bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente. Divida a massa igualmente em pequenas porções, de acordo com o número de cores que quer colocar no  cupcake. Acrescente quantas gotas de corante forem necessárias em cada porção sendo cada uma de uma cor  e misture bem, para que fique uniforme. Coloque um pouco de cada massa colorida dentro das forminhas, uma de cada vez, formando camadas e leve ao forno. Coloque a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma. Leve para assar por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno.

Modo de preparo da Cobertura

Poderá utilizar cobertura de sua preferência ou escolher a de seu agrado na nossa categoria de Glacês e coberturas. Tinja três ou quatro porções do glacê com corante em gel sendo cada porção de uma cor. Coloque as três ou quatro massas de cobertura (uma de cada cor) lado a lado dentro do saco/manga de confeitar. Para facilitar utilize a dica de colocar a manga de confeitar vazia dentro de um copo alto deixando as bordas para fora e para baixo do copo. Coloque as porções de glacê lado a lado, levante a manga de confeitar e utilize.

DICAS

Os ovos e a manteiga deverão estar em temperatura ambiente.

Há no comércio forminhas de papel com listras coloridas imitando o Arco-Íris.

Coloque a massa nas forminhas apenas na hora de assar, não deixando a massa crua nas forminhas de papel por muito tempo, pois elas podem absorver um pouco a umidade da massa e ao assar ela descola da forminha. Essa dica aliás vale para fazer qualquer receita de cupcake.

Devido a uso de corantes, que tiram um pouquinho o gosto do bolo ou cupcakes , poderá acrescentar um pouco a mais de essência de baunilha na massa ou umedecer o bolo ou cupcake, depois de assados e ainda quentes com um pouquinho de calda pronta para sorvete .

Deixe os cupcakes esfriarem um pouco antes de desenformar.

Rendimento aproximado de  22 Cupcakes.

Daqui.

Sorvete Quente

Oi gente!!!
Olha que delícia esses cupcakes em formato de sorvete!!! Fácil de fazer sem nenhuma complicação, dá até pra criançada ajudar... elas vão adorar fazer!!! Ótima opção para o dia das crianças!!!!

Cada um mais gostoso que o outro!!

Ingredientes:
65g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
80g açúcar refinado
1 ovo
95g de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau em pó
1/4 xícara de leite
50g de chocolate meio amargo derretido e frio
40g de chocolate extras em pedacinhos
10 casquinhas de sorvete

Cobertura de Marshmallow
3 claras
3/4 de xícara + 2 colheres de sopa de açúcar refinado
essência de baunilha

Montagem da forma

Tampe uma forma alta (usei uma de pudim, de buraco no meio) com duas folhas de papel alumínio, prendendo bem nas laterais. Com uma faca de ponta, faça furos e encaixe as casquinhas de sorvete, de modo que elas fiquem seguras de pé. Coloque os pedacinhos extras de chocolate no fundo das casquinhas e reserve.

Modo de preparo da massa:

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e clarear. Junte o ovo e bata para incorporar e ficar cremoso.  Misture a farinha, o fermento e o cacau, intercalando com o leite. Quando estiver homogêneo, misture o chocolate derretido.

Coloque a massa nas casquinhas (não encha muito para não vazar – eu deixei um pouco menos de um dedo de casquinha sem encher) e asse por mais ou menos 20 minutos em forno pré aquecido 180 graus , até passar no teste do palito.

Deixe esfriar para cobrir.

A cobertura:

Numa tigela resistente ao calor, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo sempre com um batedor de arame ou fouet, até a mistura estar quente e o açúcar tiver se dissolvido completamente – para checar, é só esfregar um pouquinho das claras entre os dedos. Se sentir ainda algum grãozinho, deixe aquecer mais. Esse processo não leva mais do que 5 minutos.

Bata a mistura ainda quente na batedeira em velocidade alta até ficar volumoso, branco e brilhante, com picos firmes (mais ou menos 7 minutos). Misture a baunilha e passe imediatamente para um saco de confeitar com o bico de sua preferência. Essa cobertura deve ser utilizada na mesma hora, senão endurece e fica feinha.

Decore seus sorvetes quentes como quiser: eu usei chocolate derretido, balas de goma e confeitos diversos.

Daqui 

Bolo Delícia de Chocolate

Oi pessoal!!!
Realmente é uma delícia esse bolo, fica bem molhadinho, é uma ótima opção para o dia das criança super fácil e pratico!!!

Ingredientes:
1/2 dúzia de ovos
6 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa ( bem cheia) de margarina
1 colher de sopa de fermento
100 gr de coco ralado

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes no liquidificador aos poucos. 1º bata os ovos, em seguida o açúcar e a margarina, depois o achocolatado, o fermento e por último o coco. Unte uma forma de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo, asse em forno médio de 30 a 40 min.

Dica: Cobertura a seu gosto

Daqui

Bolo na Casquinha de Sorvete

Olha este bolo super criativo e gostosos também !!

O que vamos precisar:

15 casquinhas para sorvete

1 xícara (chá) de leite 

3 ovos 

3 colheres (sopa) de margarina 

2 xícaras (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de chocolate em pó 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

100g de nozes 

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ganache:

250g de chocolate ao leite ou branco ou meio amargo 

250ml de creme de leite 

Modo de preparo

Massa: pegue 15 casquinhas para sorvete e enrole cada uma em um pedaço de papel manteiga (24 cm X 17 cm) formando um cone e prenda o papel com um pedaço de fita adesiva. OBS: Deixe sobrar papel manteiga para cima da casquinha para ser suporte do bolo. Reserve.No liquidificador coloque 1 xícara (chá) de leite, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 100 g de nozes e 1 colher (sopa) de fermento e bata bem. (DICA: se quiser colorir a massa, não coloque chocolate em pó, mas gotas do corante alimentício que desejar)Despeje a massa (feita acima) dentro de cada casquinha enrolada com papel manteiga, preenchendo até ficar com 1 cm de massa para fora da cada casquinha.Em uma forma própria para assar cones coloque cada casquinha em cada cavidade em seguida leve para assar por aproximadamente 20 minutos, decore a gosto.

Ganache: derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.

Via

Bolo Peteleco

Oi gente!

Quem é que não gosta de bolo de chocolate!!! E este aqui é uma delícia e agrada não somente as crianças mas os adultos também. Vamos aprender a fazer?

Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos ligeiramente batidos

Calda
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo

Massa:

Peneire juntos a farinha, o açúcar, o Chocolate em, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha. Junte o óleo, os ovos e por último duas xícaras (chá) de água fervente, misturando bem. Despeje a massa em uma assadeira retangular (22 x 33 cm) untada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos.

Calda:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo com meia xícara (chá) de água, deixando ferver até obter uma calda grossa. Retire do fogo e espalhe ainda quente, sobre o bolo, assim que retirá-lo do forno.

Faz Bem Saber:

Além de delicioso, este bolo é muito prático e uma ótima opção para servir nos lanches da tarde da garotada, acompanhado de um suco de frutas.

Receita Nestlé

Bolo Arco-íris

Oi Gente!

Sei que já passou o dia das crianças, mais todo dia é dia de comer coisas lindas e gostosas, e as crianças então, nem se fala, vão amar! Esta receita é linda e fácil de fazer, confira!

Modo de Fazer:

Pão de Ló

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de trigo
• 1 copo tipo americano de leite fervendo
• 3 colheres de manteiga
• 6 ovos
• 1 copo de açúcar

Preparo da massa: Bata as claras em neve e acresente as gemas, o açúcar e o trigo, batendo na velocidade máxima. Enquanto bate, ferva o leite com a manteiga e acresente na massa. É só misturar e colocar a massa na fôrma untada e colocar para assar por 30 minutos, variamdo de forno para forno.

Depois: divida a massa em oito potinhos e tinge com corante vegetal comestível. Asse em fôrmas de pizza do tamanho desejado. Isso facilita a montagem. Ponha uma fatia de bolo e um recheio. O da foto é chantily, mas você pode colocar beijinho de coco ou outro recheio que conhecer entre as camadas. Fica lindo e super colorido, e combina com qualquer festa!

Via

Cup cake Coloridos - Presente dia das crianças

Esses foi os bolinhos que fiz para meus filhos no dia das crianças! Minha especialidade!
Adoro fazer bolos e esta é uma otima ideia para niver, casamentos, chá de bebe e para todos os momentos!

Bolo pão de ló de chocolate

• 6 ovos
• 1x e meia chá de trigo
• 1 x chá de chocolate
• 1x chá açúcar
• 1 colher de fermento químico

Modo de preparo:
Bata as claras em neve misture numa vasilia açúcar o trigo o chocolate e o fermento
Coloque na peneira esta mistura e vá peneirando e mexendo encima das claras, e vai mexendo levemente.
Forno 180 graus.

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:
leve ao fogo os ingredientes menos o creme de leite faça um brigadeiro depois de pronto coloque o creme de leite.

recheio:

• 500 g de doce de leite
• 100 g de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• misture tudo numa vasilia e esta pronto super facil

Outra cobertura:

• Marchimelow
• 1 copo de clara
• 1 copo e meio de açúcar

Modo de preparo:
No fogo esquentar até dissolver o açúcar bata primeiro minuto em velocidade lenta depois aumente a velocidade até formar bico se preferir depois de pronto coloque gotas de baunilha.